カテゴリー別アーカイブ: 日記

今日も一品は大根です‼️
今が旬で煮るとカブのように柔らかいので、鶏肉と治部煮風にしました❗️
七飯産の大根です。モリモリ食べたいですね‼️

今日の一品は白い煮物です‼️

七飯産の大根が出回ってきたので、さっそくこんにゃくと鶏肉、彩りに人参を少し。山形から取り寄せている白醤油でコトコトと煮込みました❗️

先月の末から始めた和惣菜の販売ですが、今日も少しですが作りました‼️
カブはそろそろ終わりですね‼️新漬けにしました。
切干大根は干すことによりカリウム、カルシウム、ビタミンなどが多くなります。
昆布はコレステロールや血糖値を下げる働きがあります‼️
健康の為にもぜひお召し上がりください。
今日もご来店をお待ちしております❗️

今日の一品はじゃがいものカラフルな炒めものです‼️
暖かくなってきたので輪切りの唐辛子を入れて少しピリ辛にしました❗️

明日は第一水曜日なので、明日と明後日は連休になります。
よろしくお願い致します。

今日は陶芸の日です‼️
今日は夏に向けてビールのグラスを作りました❗️久しぶりのグラス作りは難しい‼️
酔っ払ったみたいにちょっと曲がってしまいました。
今月の窯に入れば、来月にはお目見えすることができるかな⁉️

今日の一品はウドのきんぴらです‼️
今が旬のウドの香りと歯ざわりをお楽しみください‼️

今日の一品はカブの葉の炒め煮です‼️
カブは今が旬で七飯町でも多く出回っています。カブの白いところはキムチ漬で、葉をごま油で炒めました❗️
ウドの天ぷらもあります。
旬の味覚をお楽しみ下さい‼️
今日もご来店をお待ちしております。

今日の一品は春キャベツのコールスローサラダです‼️
柔らかい春キャベツで作りました❗️

和惣菜も50円～200円で週末のみ販売を始めました。

天丼のお持ち帰りも出来るようになりましたので、ご利用ください。

今日もご来店をお待ちしております。

今日の一品はヘルシーにしらたきのきんぴらにしました‼️

今日の和惣菜はふきの炒め煮です。
ふきにはこれと言って栄養成分は多くありませんが、食物繊維やミネラルが含まれています❗️
葉や茎には高血圧や大腸がんの予防効果があると言われています‼️
今が旬のふきを楽しみに食べたいですね。

今日は夕方から陶芸に行きました‼️
コロナで随分と休んでしまい久しぶりの陶芸でした❗️
今日はコロナ騒動の前に作っていたコーヒーカップに取ってを付けました。
今、お蕎麦をご注文のお客様にご希望でコーヒーをお出ししようかと思っていて、まだわかりませんが作ってみました‼️
いつ出来上がるかまだわかりませんが楽しみにしています‼️