カテゴリー別アーカイブ: 日記

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 蕎麦 かた山たかし 写真集 七飯町 駒ヶ岳

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かた山たかしさんの写真集が届きました❗️大沼から…に続く写真集で、
ぐる~り駒ヶ岳 という冊子です‼️
1冊1000円で販売しております。

今日の日替わり蕎麦は音威子府産のキタワセです。
ご来店をお待ちしております。

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 一品 煮物

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今日の一品は大根と人参、鶏肉、椎茸の煮物です‼️
コロナの1日も早い終息を願って、体力、免疫力を高めて頂きたいと思います。

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 蕎麦 うさぎ庵 一品 白菜 お浸し

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今日の一品は本当に久しぶりに、白菜のお浸しです‼️
蕎麦つゆと鰹節で和えました‼️
お口直しにさっぱりとお召し上がりください。

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 蕎麦 陶芸 蕎麦皿 蕎麦湯入れ 箸置き

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昨日は陶芸の窯出しでした‼️
開けてビックリ‼️失敗ばかりでした。
思ったとおりにはなかなか焼けてくれません❗️
何個か使えそうな物から店に出さなくてはいけないんだけど⁉️

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 蕎麦 雛まつり 雛人形

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遅くなってしまいましたが、雛人形を出しました‼️
飾る場所がなくて、窮屈そうです。
今年はここで我慢してください‼️

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 陶芸 一品 音威子府 キタワセ

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昨日は陶芸に行って来ました❗️皿と片口に釉薬を掛けました。

今日の一品はマカロニサラダです‼️
そして今日の日替わりの蕎麦は音威子府産のキタワセです‼️
ご来店をお待ちしております。

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 陶芸 箸置き

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今日は釉薬がけです‼️
片口と皿を2枚掛けました。
それから箸置きも沢山作りました❗️
箸置きは粉砂糖をふりかけたお菓子みたいだけど、どんな色になるかお楽しみです‼️

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 一品 定休日

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今日の一品は大根と鶏肉の煮物です。
白醤油でコトコト煮ました‼️

うさぎ庵では今年から毎日違った蕎麦を打っています。今日の蕎麦は幌加内産の石臼挽きの ほろみのり です‼️

今年から定休日が変わり、第1第3水曜日もお休みになりました。なので、明日と明後日がお休みになります。よろしくお願いします。

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 蕎麦 陶芸

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今日は陶芸の日です。
来月が陶芸サークルの窯焚きです‼️
今日作ったのは間に合わないけど、白土で片口と湯呑みを作りました❗️
来月の末にはお店に出せると良いな~

函館市 桔梗町 手打ち蕎麦 うさぎ庵 蕎麦豆腐 デザート 黒蜜

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今月のみそかのデザートは蕎麦豆腐の黒蜜がけです‼️
香りの良い江丹別の蕎麦粉と吉野くずで作りました。
蕎麦豆腐はだし汁で作りますが、今回は甘味なので、だし汁を使わず作りました❗️蕎麦の香りをお楽しみください。