カテゴリー別アーカイブ: 日記

今日の蕎麦はいつもの音威子府産のキタワセの他に限定10食で江丹別の蕎麦を打ちました‼️
これからもいろいろな蕎麦粉をご用意してお客様のご来店をお待ちしております☺️

今日は今が旬のかぼちゃできんぴらを作りました

今日はポテトサラダです‼️
厚沢部のメークインをいただいたので、さっそくサラダにしました‼️
じゃがいもの形を少し残すようにざっくりと潰しました

今日は自家製の鶏ハムでバンバンジーにしました‼️

夏の終わりに、ミョウガをいっぱいいただきました‼️
さっそく天ぷらで、お客様にもお裾分けしました

今日の一品は切干大根です‼️
いつもの事ですが小鉢を盛りながら、
少ない所に足していくうちにどんどん増えてしまいます☺️

9月いっぱいで終了したおろしかき揚げ蕎麦ですが、お客様のご希望で10月からもお出しする事になりました‼️
そこで、新たにおろし海老天蕎麦も作ってみました

今日から新米です‼️
艶やかで甘い

今日の一品はカボチャサラダです‼️
カボチャだけでは少し重いかなと思い、これもホクホクのじゃがいもを
加えました

今日はみそかの蕎麦の日です‼️
今日の一品は蕎麦粉のパウンドケーキを作りました